舌尖上的味蕾――巴彦淖尔的美食

时间:2019-05-25点击:

  这里憨厚的风气,这里好客的人平易近,这里大美的山川,这里甘醇的琼浆,会使您感应,这是一个您来了不想走的处所,走了还想再来的处所。

  河套地域是个移平易近地域,其餐饮文化颠末取山东、山西的融汇,取河南、的贯通,取陕西、甘肃的兼收并蓄,再加以整合、、立异、改良,构成了独具河套特色的饮食文化,让人吃得酣畅淋漓。河套餐饮的精髓有三:一是原料精选了河套地域得天独厚的绿色无污染农畜产物,沉视养分价值的合理搭配和无机调整充,分表现了绿色餐饮、人文餐饮、健康餐饮的饮食;二是制做工艺按照保守农家口胃精制而成,最能表现饮食的本味和朴实无华;三是烹调方式讲究,以炖、烩、蒸、炒等技法见长,沉视调味,口感鲜美,南北适宜,老小皆宜。河套餐饮以河套硬四盘、河套鱼宴、猪肉烩酸菜、猪肉勾鸡等最为出名,此外还有300多道特色风味菜肴。每年4到10月份,遍及村落的农家乐、渔家乐、林家乐生意很是火爆。春季的糜米粥就野苦菜,夏日的西瓜泡烙饼、泡炒米,秋季的素糕炖公鸡等只要正在农家才能吃个地道。此外穿插二月二、清明、玉佛、端午、中元、祀龟神、中秋、沉阳等节日,以及七月十五蒸面人、九月放河灯等饮食和风俗文化,正在河套农家吃着河套面粉等原汁原味的本土特产做成的各类饮食,喝着正在央视刊播告白的河套白酒、金川啤酒,旁不雅着保守“二人台”等平易近间剧目,该是何等惬意的人生享受。

  有人比方旅逛留念品是一个城市的手刺,来巴彦淖尔期间,您会珍藏哪些手刺呢?巴彦淖尔的旅逛留念品品种良多,次要有本地名优产物、乌拉特平易近族手工艺品和河套土特产物,还有乌拉特草原上制干的肉食物和奶食物等。本地的名优产物能够做为旅逛留念品的有河套系列酒、河套系列面粉成品和以二狼山白山羊绒为原料制成的各类羊绒成品,还有素有大漠人参之称的苁蓉成品。若是您对平易近族工艺感乐趣的话,您还能够采办由乌拉特艺人亲手为您制做的烙画、挂毯、皮画、蒙古族平易近族服拆和乌拉特平易近族饰品。正在巴彦淖尔旅逛期间木雕、根雕、奇石、佘太翠制成的工艺品也是您不错的选择。正在分歧季候您还能够带走这里的蜜瓜、葵花籽、枸杞、甘草锁阳、烟叶等土特产物。此外,各类牛肉干和奶成品也是您捐赠亲朋的佳品。

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